～色彩繽紛霏霏細雨～

人家是天津狗不理,我既不是天津人,又沒去過天津,那我的包子只好叫做NJ狗不理啦!!!!! 繼昨天發神經做了蘿蔔絲餅和葱油餅之後,今天更神經了,做了我生平第一遭的處女包－－醜兮兮的 NJ狗不理 ^Q^。




包子跟葱油餅不一樣, 花的時間好長啊～～昨天3個鐘頭可以做出蘿蔔絲餅跟葱油餅,今天做了5個鐘頭才完成我的狗不理。結果我聞了一下午酵母發酵產生的酒味和二氧化碳,做完之後超級想睡覺的 ＝o＝。因為是我第一次自己做包子,旁邊又沒人指導,一直很沒信心能做成功,很怕包子發不起來, 所以我就小心翼翼的看著水溫,深怕水蒸氣把我的狗不理給熱s了。

結果還好,我的處女狗不理出爐之後,我們家德德很賞臉的一下子就吃了三個, 偶個人試吃了兩個,後來又煎了一個昨天的蘿蔔絲餅加蛋,淋上偶個人最愛的調味醬－－海山醬,再加一些醬油膏,晚餐吃的快撐s了 －.－。



我的食譜仍然是從莎莎那裡來的,偶個人很崇拜她可以一天到晚做出那麼多花樣,所以這幾天我就猛亂搞,嘿嘿。 ^.^ 不過我的包子包的好醜, 真想幫我的包子高唱"我很醜~~~~可是我很溫柔!!!" ^Q^

記取教訓:
1.後來出了點小差錯,就是我的包子蒸好以後,放在蒸籠裡太久沒拿出來, 吸了一大堆鍋蓋滴下來的水, 變的軟啪啪 @.@。這次記取教訓,下次記得早點拿出來。
2.拿來拍照的是我第一批包的包子,第一次不會包,餡好少,後來2批有包的比較好了。
3.怎麼我的餡那麼白啊?!好像水餃餡說＝o＝ 怎麼改進?
我的餡有絞肉,擠過鹽水的高麗菜,蔥,調味料有蠔油,烹大師,麻油,胡椒。高手幫我指點一下吧?!

食譜來源: 莎莎的網誌－全麥包子（偶沒全麥粉,所以就是普通包子）